Bismillah
Banyak orang mengira madu sudah pasti aman dan pasti halal inti dikonsumsi.
Hal ini memang benar jika madu tersebut benar benar madu murni yang belum mengalami proses tambahan.
Madu yang beredar di pasaran pada umumnya adalah madu yang sudah mengalami proses produksi dan bahan tambahan lain.
Madu murni pada dasarnya merupakan bahan yang termasuk dalam kategori tidak kritis atau masuk dalam Halal Positif List MUI (SK07/Dir/LPPOM MUI/I/13-revl)
Namun jika madu tersebut mengalami proses produksi dan ada penambahan perasa, gula, tepung maka kehalalan madu tersebut harus diperhatikan.
Madu yang ditambahkan bahan tambahan lain yang merupakan bahan sintetik harus diperhatikan apakah bahan sintetik tersebut berasal dari hewan halal atau dari tumbuhan.
Yang paling berbahaya saat ini adalah banyaknya dijumpai madu palsu atau madu oplosan dimana madu ditambahkan bahan bahan yang harus diperhatikan kehalalanya seperti penambahan gula, tepung dan bahkan ada yang ditambahkan bahan berbahaya seperti tawas, alkohol.
Cara mengetahui madu murni antara lain :
- jika dimasukkan ke dalam kulkas tidak mudah membeku
- tidak mudah larut dalam air (tetesan madu akan turun ke dasar wadah karena tidak larut)
- hanya berbuih sedikit jika dipanaskan
- madu asli tampak keruh
Semoga bermanfaat
Indonesian
Arabic
Chinese (Simplified)
English
French
Japanese
Korean