Resep – The Halal Insights

Resep Bolu Ketan Hitam Keju Lumer

Fitry Oktavia — Fri, 24 Oct 2025 05:20:45 +0000

Resep Bolu Ketan Hitam Keju Lumer

Bahan

Bahan A

6 butir telur

200 gram gula pasir

1.5 sdt emusifier

0.3 sdt vanila

Bahan B

250 gram tepung Ketan hitam

30 gram tepung terigu

2 sdm Susu bubuk

0.5 sdt baking powder

Bahan C

85 ML santan instan

175 ML minyak sayur

Bahan D

Keju Cheddar diparut besar besar untuk topping

Bahan Filling keju

125 gram cream cheese

20 gram butter

1/4 cup powdered gula

Dalam wadah, mixer cream cheese dan butter Lalu tambahkan gula dan vinilla mixer sampai rata

Cara membuatnya

1. Aduk bahan A, diawali dengan telur aduk dengan menggunakan mixer lalu tambahkan gula, emusifier dan vanila sampai mengental

2. Campur bahan B jadi satu aduk sampai rata

3. Masukkan campuran B ke dalam adonan A lalu aduk balik sampai rata

4. Aduk bahan C jadi satu dalam wadah

5. Ambil campuran adonan S dan B sedikit lalu masukkan ke campuran C aduk sampai rata

6. Masukkan adonan 5 ke dalam campuran 3, aduk sampai rata

7. Masukkan setengah bagian adonan 6 ke dalam loyang lalu kukus selama kurleb 20 menit

8. Keluarkan dari kukusan, buat lubang bagian tengah bolu, masukkan filling cream cheese

9. Tutup lagi dengan setengah bagian adonan 6 sampai habis

10. Kukus lagi sekitar 20-30 menit

11. Tunggu sampai dingin lalu taburkan dengan parutan keju cheddar

https://youtube.com/shorts/EReAdNcIYmo?si=9JD6lmI8Uwn1yKYF

Selamat mencoba

#resepboluketanhitamkejulumer #resepketanhitam #resepboluketanhitamkejulumer #thehalalinsights #simplerecipes #resepbolukukus #resepmudah #resepfitryoktavia #resepbolu_fitryoktavia

Resep Peach Chocolate Mousse

Fitry Oktavia — Fri, 24 Oct 2025 04:50:14 +0000

Bismillah

Resep Peach Chocolate Mousse

Bahan

455 gram peach dari peach di kaleng

255 gram coklat bar yang dilelehkan dengan cara dikukus atau cara dipanaskan dalam wadah diatas air mendidih

Cara pembuatan

1. Blender peach dan coklat cair sampai halus

2. Masukkan dalam wadah, taburi dengan coklat bubuk atau parutan coklat

3. Dinginkan di dalam kulkas semalaman

4. Siap dihidangkan

Selamat mencoba

#simplerecipes #resepcoklatmousse #simplerecipes

#resepcoklatmousse #resepfitryoktavia_coklat

#chocolatemousserecipe #resepmudah #resep_favorit

#resepfitryoktavia

Resep Peach Strudel

Fitry Oktavia — Mon, 18 Aug 2025 06:46:11 +0000

Bismilah

Lagi suka Peach Strudel ternyata gampang banget buatnya

Bahan pastri

1 pack kulit pastri

2 kuning telur, aduk sampai rata

1 kaleng peach, ambil buahnya saja, airnya bisa dipakai untuk membuat agar agar

buah mangga / beberapa buah apel (optional) jika peach tidak ada

Filling Cream

125 gram cream cheese

20 gram butter

1/4. cups powdered sugar/tergantung selera

Dalam wadah, mixer cream cheese and butter tambah kan sugar dan vanilla aduk sampai rata

Caranya

1. Keluarkan kulit pastry, lalu potong sesuai selera

2. Letakkan dalam loyang tusuk tusuk dengan garpu

3. Oleskan kuning telur

4. Masukkan dalam oven suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih

20 menit atau sampai terlihat kulit pastri sudah mengembang dan berwarna coklat

5. Angkat kulit pastri dari oven lalu diamkan sampai dingin

6. Bat filling cream dengan mencampur semua bahannya dengan mixer

7. Keluarkan buah peach dari kaleng lalu saring airnya

8. Belah bagian tengah pastri dan masukkan filling cream dan potongan buah peach atau mangga

9. Pastri siap dimakan, supaya lebih enak bisa dimasukkan ke dalam kulkas dahulu

https://youtube.com/shorts/aYxmT4Ty8e8?si=VnY2kc20_-OCrY8j

#reseppeachstrudel #peachstrudelrecipe #resepfitryoktavia #reseppeachstrudel_fitryoktavia #foodphotography #foodphotographer #foodstagram #foodblogger

Reset Pempek Sutra

Fitry Oktavia — Mon, 18 Aug 2025 03:55:54 +0000

Bismillah

Pempek Sutra

Lagi kebanyakan putih telur bingung mau buat apa? Salah satunya buat pempek sutra rasanya gak kalah enak dengan pempek ikan bahkan lebih kenyal.

Bahan

825 gram putih telur

415 tepung sagu/ubi kayu

8 siung bawang putih

1 sdt merica

1 sdt serbuk bawang putih

1 block perasa /kaldu

40 gram ebi halus (optional)

5 lembar daun bawang

Cara membuatnya

– masukkan ke blender putih telur, bawang putih, lada, kaldu block, serbuk bawang putih dan ebi

– blender sampai rata

– pindahkan ke dalam wadah besar

– masukkan tepung Sagu sambil terus diaduk

– masukkan potongan daun bawang

– setelah rata masukkan adonan ke dalam kantong plastik atau mengunakan loyang

– kukus adonan atau untuk yang menggunakan plastik bisa direbus

– kukus selama kurang lebih 30 menit

– diamkan sampai dingin lalu goreng

– setelah goreng potong potong dan hidangkan dengan kuah cuko, timun dan mie sesuai selera

Perbandingan

putih telur : sagu = 2:1

https://youtube.com/shorts/DVobzrUboSg?si=Tj9xVFqBBYYJtMjH

Selamat mencoba

#resepsimple #resepempekempek #reseppempek #pempeksutra #resepempek_fitryoktavia #reseprumahan #resep_fitryoktavja

#reseptelur

Resep Siomay/Batagor

Fitry Oktavia — Mon, 15 Jul 2024 12:54:38 +0000

Resep siomay empuk dan favorite teman teman, bahkan sempet jualan siomay ini juga.. Resep dari mba @helmasurjawati

Recook by @fitry.oktavia

Siomay / Batagor

500 gram daging tenggiri halus

2 buah labu siam

3 butir telur

150 ml minyak goreng

2 sdm bawang goreng

2 sdm bawang putih goreng

Tepung sagu 500 gram atau sampai adonan kental

Lada

Gula pasir

Garam

Vetcin optional

Kulit pangsit untuk kulit siomay goreng

Tahu putih segi 4 dipotong diagonal/segitiga

Saos Kacang

500 gram kacang tanah

8 cabe merah besar dipotong potong

Air secukupnya

8 siung bawang putih

Daun jeruk 3 lembar

Kecap

Saos tomat

Gula merah

Gula pasir

Garam

Cara pembuatan siomay

1. Blender semua ikan halus, labu, telur, minyak, bawang goreng, bawang putih goreng

2. Setelah halus dan semua bercampur keluarkan dari blender letakkan dalam wadah

3. Masukkan garam, lada, vetcin, gula pasir

4. Terakhir masukkan sagu sedikit sedikit sampai terbentuk adonan kental

5. Masukkan adonan ke dalam wadah atau cetakan plastik kecil kecil (seperti cetakan agar agar)

6. Jika ingin membuat siomay dengan kulit, masukkan kulit pangsit/wanton terlebih dahulu dalam cetakan sebagai alas baru masukkan adonan siomay

7. Jika mau menggunakan tahu, potong bagian tengah tahu yg sudah berbentuk segitiga lalu masukkan adonan siomay yang sudah ditambah sagu lagi supaya lebih keras dan tidak jatuh adonannya

6 kukus cetakan yang sudah diisi adonan siomay, tahu yg sudah diisi dan siomay kulit sampai matang

7. Untuk siomay kulit saat akan dimakan digoreng lebih dahulu

Saos kacang

1. Goreng tanpa minyak cabe merah besar dan bawah putih sampai wangi

2. Blender kacang, air secukupnya, lalu masukkan cabe dan bawang putih dari point 1

3. Hasil blender masukkan dalam kuali

4. Masak adonan kacang

5. Tambahkan garam, kecap, saos tomat, daun jeruk gula pasir dan gula merah sesuai selera

6 masak sampai medidih sambil ditambahkan air sesuai dengan kekentalan yang diinginkan

https://youtu.be/Z4gxjc8Vjl8?si=d6zKTYycFngFCnS7

#resepsiomayikantenggiri

#saoskacang_fitryoktavia

#resepsaoskacang

#foodstagram

Resep Spaghetti Aglio Olio

Fitry Oktavia — Sun, 14 Jul 2024 14:06:18 +0000

Bismillah

SPAGHETTI AGLIO OLIO

Bahan

350 gram Spaghetti yang sudah direbus

100 gram udang kupas

3 slices daging ayam yang tipis

4 sdm keju permesan

5 sdm extra vigin oil

3 siung bawah putih dipotong potong

0.5 siung bawang bombay dipotong potong

1 buah kaldu blok

lada

daun pesley kering

chilli flakes

Cara membuat

1. Rebus spaghetti sampai matang, tambahkan mentega dan garam pada rebusan air

2. Angkat spaghetti dan tiriskan

3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dengan 1 sdm extra vigin oil

4. Masukkan udang, goreng sampai agak matang

5. masukkan potongan slice daging ayam yang tipis, Aduk sampai matang

6. Masukkan spaghetti yang sudah matang

7. Aduk sampai rata

8. Masukkan pemesan sesendok makan lalu aduk

9. Tambahkan lada, kaldu blok yg sudah halus aduk sampai rata

10. Masukkan lagi keju pemesan dan extra virgin oil bergantian sambil diaduk

11. Lalu tambahkan daun persley dan chilli flakes sesuai selera

10. Jika semua sudah rata angkat dan hidangkan

https://youtu.be/MGyQMlTuDOE?si=v3f4pv7d4wKL2aBs

Selamat mencoba

Instagram / FB : Fitry Oktavia

#aglioolio #resepspaghetti #spaghettirecipes #spaghettiaglioolio #simplerecipes #resepspaghettiaglioolio #halalfood

#reseprumahan #resepmudah

#resepfitryoktavia

Resep Spaghetti Bolognese

Fitry Oktavia — Sun, 14 Jul 2024 13:54:11 +0000

Bismillah

SPAGHETTI BOLOGNESE

Bahan

500 gram Spaghetti yang sudah direbus

150 gram daging cincang bisa daging sapi / ayam

100 ml air

20 sdm saos tomat

1 buah tomat potong potong

3 siung bawah putih dipotong potong

0.5 siung bawang bombay dipotong potong

1 sdm minyak goreng

gula

lada

garam

Cara membuat

1. Rebus spaghetti sampai matang, tambahkan mentega dan garam pada rebusan air

2. Angkat spaghetti dan tiriskan

3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum

4. Masukkan daging cincang

5. Aduk sampai daging matang

6. Masukkan saos tomat, aduk sampai rata

7. Masukkan potongan tomat

8. Masukkan air aduk sampai rata

9. Tambahkan lada, gula dan garam sesuai selera

10. Jika semua sudah rata angkat dan hidangkan dengan spaghetti

https://youtu.be/FY4M53A1FzE?si=Y3ZCnSRm58Vxp7fs

Selamat mencoba

Instagram / FB : Fitry Oktavia

www.thehalalinsights.com

#resepspaghetti #spaghettirecipes #spaghettibolognaise #simplerecipes #resepspaghettibolognaise #halalfood

#reseprumahan #resepmudah

#resep_fitryoktavia

Resep Asinan Sayur

Fitry Oktavia — Fri, 28 Jul 2023 08:51:04 +0000

Bismillah,

ASINAN SAYUR

Kuah Asinan

4 buah cabe besar merah

2 cabe rawit (tergantung selera)

5 gram terasi

Blender bahan diatas dengan air secukupnya

500 ML air

2 sdm gula pasir

100 gram gula jawa

4 sdm cuka

1 sdm asem Jawa

Garam

Isi Asinan

Wortel di serut

Tauge

Kol dipotong memanjang

Timun

Selada di potong potong

Tahu putih dipotong kotak kotak

Nanas (Optional)

Bumbu kacang (optional)

Kerupuk kuning /emping

Cara membuat kuah asinan

1. Cabe dan terasi yang telah di blender dimasukkan ke dalam wajan besar

2. Tambahkan air lalu masak sambil terus diaduk

3. Bergantian masukkan gula pasir, gula jawa, cuka, asem Jawa dan garam sambil terus diaduk sampai larut

4. Diinginkan lalu masukkan dalam kulkas supaya dingin

5. Kuah ini juga bisa digunakan untuk asinan buah

Cara membuat isi asinan

1. Campur semua potongan sayuran dalam wadah

2. Tambahkan tahu putih

3. Tambahkan potongan nanas

Saat hendak makan, tuang campuran sayuran ke dalam mangkok lalu siram dengan kuah asinan.

Jika suka dengan saos kacang bisa ditambahkan saos kacang lalu aduk sampai rata.

Makan dengan kerupuk mie atau emping.

Selamat mencoba

#halalfood #foodphotographer #resepmasakan #resepasinan

#simplerecipes #resepasinansayur #seleranusantara #foodblogger #foodstagram #masakanrumahan #resepsimple #reseprumah #asinan

#asinanbuah #asinanasli

Resep Fuyunghai

Fitry Oktavia — Fri, 28 Jul 2023 08:49:29 +0000

Bismillah,

Cari menu buka puasa simple bisa coba yg ini

Fuyung Hai

Bahan Telur

4 buah telur

Campuran sayur frozen (kacang polong, jagung, wortel) secukupnya

Kol secukupnya dipotong memanjang

0.5 tomat dipotong kecil

1 batang daun bawang

3 buah bakso direbus dulu lalu dipotong kecil kecil

5 buah udang direbus dulu lalu potong kecil kecil

1 buah bawang merah potong kotok

2 buah bawang putih potong kotak

1 sdm terigu

1 kotak penyedap rasa

Lada

Garam

Bahan Saos

1 buah tomat

2 buah bawang putih potong kecil kecil

0.5 buah bawang bombay potong memanjang

6 sdm saos tomat

3 sdm saos sambal

Garam secukupnya

Air putih sampai kekentalan yg diinginkan

Minyak goreng

Nanas secukupnya (Optional)

Cara membuatnya telur fuyunghai

1. Siapkan wadah dan pengocok

2. Pecah telur satu persatu ke dalam wadah

3. Aduk telur

4. Masukkan udang dan bakso, aduk

5. Masukkan daun bawang dan bawang

4. Masukkan semua sayuran aduk sampai rata

5. Masukkan terigu, penyedap rasa, garam dan lada lalu aduk sampai rata

6. Panaskan penggorengan dengan api kecil

7. Masukkan adonan telur, goreng dengan api kecil sampai bagian bawah matang lalu balik telur perlahan

8. Diamkan sampai bagian bawah yang baru matang

Cara membuat sous fuyunghai

1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan tomat sampai wangi dan layu

2. Masukkan saos tomat

3. Masukkan air matang sampai kekentalan yg diinginkan, aduk sampai rata

4. Masukkan saos sambal aduk sampai rata

5. Tambah garam secukupnya, aduk

6. Tamabkan nanas jika mau

Hidangkan Fuyunghai dengan siraman saosnya

Selamat mencoba

#halalfood #foodphotographer #resepmasakan

#simplerecipes #resepfuyunghai #seleranusantara

#reseptelur #telur #telurgoreng #foodblogger #food #masakanrumahan #resepsimple #reseprumah #fuyunghai

Resep Chia Oat

Fitry Oktavia — Fri, 28 Jul 2023 08:47:21 +0000

Chia Oat ini adalah breakfast yang sehat, baik untuk sahur karena memberi rasa kenyang namun tetap harus minum air putih yang banyak setelah mengkonsumsi chia seed.

Contoh dalam foto menggunakan wadah yang kecil jika ingin lebih kenyang gunakan wadah yg lebih besar.

Bahan, takarannya disesuaikan dengan besarnya wadah yg digunakan.

Oat

Chia seed

Strawberry

Blueberry

Granola (optional)

Susu cair (bisa susu strawberry, coklat, putih tergantung selera)

Coklat chips

Cara Buatnya

1.Tuang susu ke dalam wadah yang ada tutupnya

2. Masukkan Oat sampai susu cukup kental

3. Masukkan chia seed, chia seed sehari max 15 gram, jika berlebih bisa menimbulkan rasa tidak nyaman pada perut karena chia seed juga banyak menyerap air

4. Masukkan granola dan chocolate chips lalu aduk sampai rata

5. Letakkan pada bagian atas strawberry dan blueberry

6. Tutup wadah

7.Masukkan dalam kulkas semalaman

8. Paginya bisa dimakan sebagai breakfast yg sehat.

Selamat mencoba

#halalfood #chiasheed #thehalalinsights_resepbreakfast

#foodphotographer #resepmudah #resepsahur #havermout #resepbreakfast_fitryoktavia #resepfitryoktavia #breakfastrecipe #chiaseed #oatrecipes #healthybreakfast #healthybreakfastrecipes