Resep Macaroni Schotel

Filling macaroni
250 gram daging cincang beef or chicken
4 siung bawang putih potong kecil kecil
0.5 bag bawang bombay sudah dipotong
1 block perasa ayam
250 ml susu putih cair
150 ml whipped cream cair
3 butir telur
Keju cheddar parut
1 sdt Lada
Garam

White Sauce /Bechamel Sauce
1sdm butter / margaribe
200 ml susu putih
1 sdm terigu
1 slice keju cheddar atau mozarella
1sdt gula
Lada secukupnya

Cara membuat

Filling macaroni
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi
2. Masukkan daging cincang, aduk masak sampai wangi
3. Masukkan lada secukupnya aduk sampai rata

White Sauce / Bechamel Sauce
1. Masukkan 1 sdm butter pada panci kecil lalu masukkan 1 sdm tepung terigu
2. Masukkan 100 ml susu putih sedikit demi sedikit dengan api kecil
3. Masukkan 1 slice keju cheddar atau keju mozarella
4. Masukkan 1 sdt gula
5 Masukkan lada secukupnya
6. Aduk sampai rata dan mengental

1. Untuk macaroni
   Pecahkan telur 3 buah dan kocok sampai rata tambahkan kaldu block aduk sampai rata
2. Masukkan macaroni yang sudah direbus ke wadah yang berukuran kurang lebih 28 x 19 cm
3. Masukkan filling daging yang sudah dimasak, aduk
4. Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk rata
5. Masukkan susu cair, whipped cream, aduk sampai rata
6. Masukkan keju cheddar parut, lada dan garam aduk
7. Masukkan ke dalam oven 170 derajat celcius selama kurang lebih 20-25 menit
8. Keluarkan wadah dari oven lalu lapisi dengan white sauce dan taburi dengan keju cheddar parut
9. Masukkan lagi ke dlm oven dan lanjutkan panggang sampai matang