Resep Kerabu Mangga – The Halal Insights

Resep Banana Muffin

Fitry Oktavia — Tue, 17 Nov 2020 07:50:20 +0000

Resep simple dan cepat buatnya

Kadang suka bingung sisa pisang yg gak ke makan hampir mau bonyok, ternyata bisa dimanfaatkan utk bikin muffin, sayang kan kalo pisangnya dibuang.

Bahan A
2 buah pisang
1 butir telur utuh ukuran besar
110 gr brown sugar, bisa juga dicampur dengan gula biasa
85 gr butter cair
Optional: 1 sdt esens vanila

Bahan B:
190 gr tepung segitiga
1 sdt Baking Powder Double Action
1/2 sdt Baking Soda
Sesuai selera: Kismis/chocochips

Caranya
1. PIsang dihaluskan manual
2. Tambah bahan A satu persatu sambil diaduk sampai rata
3. Di wadah lain campur jadi satu bahan B lalu aduk
4. Masukkan bahan A ke bahan B aduk dengan whisk sampai rata, jangan terlalu lama, baru masukkan kismis / chocochips
5. Masukkan ke cetakan muffin
6. Baking dalam oven suhu 180 derajat celcius atau airfryer suhu 160 derajat celcius selama 20-30 menit

Untuk airfryer resep ini bisa 2x masuk airfryer.

Resep Kerabu Mangga

Fitry Oktavia — Tue, 17 Nov 2020 07:50:19 +0000

Bismillah

Jum’at Mubarak

Karena tinggal di MY gak ada asinan akhirnya beralih ke kerabu mangga aja dan tenyata simple banget cara bikinnya, bisa dimakan sama nasi dan lauk lain. Ini sepertinya makanan khas Thailand.
Bisa dicampur juga dengan seafood seperti udang, cumi yang sudah direbus dahulu dan namanya jadi kerabu seafood.

Kerabu Mangga

Bahan
1 atau 2 mangga muda diserut kasar
2 sdm minyak ikan
1 sdm air lemon
1 sdm brown sugar
2 siung bawang putih ditumbuk kasar
0.5 tomat potong potong memanjang
0.5 batang kacang panjang dipotong potong
1 bawang merah potong halus
2 cabe rawit merah potong kecil kecil kalau mau pedas boleh tambah lagi
3 sdm air putih
Kacang mede / kacang tanah yang sudah digoreng sesuai selera
1 lembar daun selada optional

Cara pembuatan

Campur air putih, minyak ikan, air lemon, gula, bawang putih, bawang merah, cabe rawit aduk sampai rata dan gula larut, adjust rasa sesuai selera
Masukka larutan 1 ke dalam mangga yang sudah diserut samapai rata
Setelah rata taburi dengan potongan kacang panjang dan tomat
Terakhir taburi dengan kacang tanah goreng atau mede gereng

Bisa dimakan dengan nasi dan lauk lain, ini bisa dianggap sebagai acar atau lalap, selamat makan.

Resep Burnt Chesee Cake

Fitry Oktavia — Tue, 17 Nov 2020 07:50:19 +0000

Lagi mau cobain burnt 🧀 cake tapi kok harga agak mahal ya jadi coba cari resepnya ternyata senang aja dan hasilnya enak,, the whole family love it.. Alhamdulillah..

Burnt cheese cake

Resep by @lina.tjoandra
Rebaked by @fitry.oktavia

Bahan
250 gram cream cheese
150 gram whipped cream cair
100 gram gula pasir
3 butir telur
20 gram terigu
0.5 sdt vanila
1 sdm air 🍋

Cara pembuatan
1. Campur semua bahan dalam blender, lalu blender sampai halus
2. Siapkan loyang bundar diameter 18 cm yang sudah dialasi baking paper
3. Tuang hasil blender ke dalam loyang
4. Hentakkan loyang untuk mengeluarkan bubble
5. Panaskan oven atau air fryer, saya guna airfryer suhu 140-150 selama kurang lebih 35-40 menit. Untuk oven bisa gunakan suhu 160 derajat.
6. Angkat cheese cake diamkan sampai dingin lalu masukkan ke dalam kulkas lebih dari 4 jam.

Enjoy bisa makan dikombinasi dengan taburan gula halus diatasnya atau dengan buah 🍓. Jika cheese cream mau rasa mangga, strawberry atau durian bisa dimasukkan buah aslinya yang sudah dipotong potong saat blender.