Siem Reap, Cambodia
Kota kecil yang lumayan bersih, transportasi bisa menggunakan tuktuk, bajaj atau taxi, currency dalam USD atau Riel.
Restaurant halal di Siem Reap tidak terlalu banyak, adanya di sekitar Stung Treng Blvd, Ada 2 restaurant kebab dan mungkin 2 Cambodian Food restaurant.
Jadi kalau mau seharian jalan ke area angkor wat atau luar kota sebaiknya bawa makan, minum dan snack...
Malang, Indonesia
Jika liburan ke Malang ini beberapa tempat yang bisa disinggahi, ini hanya sebagian kecil aja, Malang banyak sekali tempat wisata yg cantik cantik. Jika naik pesawat mendarat di Surabaya mampir dulu ke jalan Tunjungan, saat malam weekend, tempat ini banyak anak anak muda mangkal.
Tempat Wisata Malang banyak terdapat di daerah Batu contohnya
1. Wisata Sawah Pujon Kidul, bisa untuk...
Alternatif liburan akhir tahun yang lain yaitu Phuket
Pulau kecil dengan pantai yang indah apalagi kalau kita ikut tour islands hopping Bisa ke James Bond Island, snorkeling, kayaking, Kasih makan ikan dll.
Makanan / restaurant halal sudah banyak, mulai dari seafood, Arabic food, India food dan bahkan makanan Thailand sendiri yang banyak dijual oleh warga Thailand Muslim baik yang di pinggir...
Menjelang liburan akhir tahun
Siapa tau ada yang perlu referensi jika liburannya ke Medan.
Landing di Kualanamu Airport Medan langsung sewa mobil selama 3 hari, jadi langsung dikembalikan ke Airport lagi saat pulang.
Rutenya
1. Landing langsung ke danau Toba, nyetir sekitar 4 jam
2. Besoknya balik ke Medan sambil mampir ke Aek Nauli Elephant Conservation Camp, Kalo beruntung bisa kasih makan gajahnya jika...
Bismillah
Udah lama gak sharing resipi, padahal udah lama bikinnya lupa terus mau upload.
Milo Cookies
Bahan-Bahan
80g Butter
60g Gula merah
25g Gula
85g Tepung terigu
36g MILO bubuk
1 tbsp Serbuk coklat / Milo
1/4 tsp Baking Soda
Meses/raisin (optional)
Caranya
1. Aduk butter, gula merah dan gula putih sampai rata
2. Di dalam wadah lain satukan bahan kering tepung terigu, serbuk coklat dan baking soda. Aduk sampai rata.
3. Masukkan bahan...
Bismillah
Menyambung post sebelumnya, maka post ini adalah makanan makanan yang memiliki resiko tinggi terkena kontaminasi biologi jika disimpan dalam kondisi yang tidak sesuai.
High Risk Food adalah makanan yang sangat mudah rusak jika disimpan dalam kondisi yang tidak sesuai
Contoh makanan high risk adalah daging, ikan susu, santan, telur
Makanan high risk jika tidak disimpan dalam kondisi yang sesuai dapat menyebabkan timbulnya...
Bismillah
Kontaminasi Biologi pada pangan biasanya disebabkan oleh mikroorganisme yang disebabkan bisa dari higienis perorangan yang kurang atau cara penyimpanan makanan yang tidak sesuai khususnya 0ada makanan yang mengandung resiko tinggi mudah rusak.
Kontaminasi Biologi ini bisa di deteksi dengan melihat kondisi fisik, bau dan rasa yang sudah berubah dari bentuk aslinya.
Kontaminasi Biologi berasal dari mikroorganisme, seperti virus ,bakteri, khamir, kapang,...
Bismillah
Kontaminasi makanan ini sangat penting diketahui khususnya untuk para pengusaha makanan sehingga para PU (pemilik usaha) bener benar memperhatikan kualitas makanannya, apalagi jika ingin memiliki sertifikat Halal.
Sekarang kita baca baca dikit tentang kontaminasi kimia. Khusus untuk sayuran dan buah buahan yang harus diperhatikan adalah kontaminasi dari sisa pestisida tanaman, pastikan dicuci sampai bersih sebelum dimakan.
Kontaminasi ini biasanya Untuk lebih...
Bismillah
Sharing sedikit tentang training GMP pada makanan. Bagaimana membuat makanan yang berkualitas, aman bagi kesehatan dan sesuai keinginan konsumet.
Salah satu yang dibahas adalah untuk membuat makanan yang aman bagi kesehatan, dimana makanan harus bebas dari kontaminasi bahan asing.
Hal ini juga berhubungan dengan kriteria untuk memperoleh sertifikat halal dimana selain halal makanan juga harus thayyib
Akan dicoba membahas satu satu macam...
Bismillah
Kalau post sebelumnya membahas sertifikasi halal secara Self declare maka sekarang kita membahas sertifikasi halal secara reguler.
Sertifikasi reguler ini sama seperti sertifikasi sebelumnya yang dilakukan oleh LPPOM MUI hanya saja sekarang penyelenggaranya BPJPH namun pemeriksaan perusahaan dilakukan oleh Lembaga Pemeriksa Halal (LPH), contohnya Sucofindo, LPPOM MUI
LPH di Indonesia juga saat ini masih berkisar 8-12 LPH di seluruh Indonesia tapi...
