Ini donat anti gagal, bikin juga tinggal campur semua bahan dan gak usah diulenin pake tangan tinggal di mixer aja semuanya
Nah resep donat ini juga bisa untuk bahan dasar cinnamon roll, karena satu resep ini hasilnya banyak maka biasanya saya bagi dua setelah jadi dough, setengah utk cinnamon roll n setengah utk donat.
DONAT
Recipe by tintinrayner
Recooked by @fitry.oktavia
Bahan 1
500 gram tepung terigu
80 gram gula pasir
3 kuning telur
1 butir putih telur
75 ml susu cair putih
150 ml air es dingin banget
10 gram ragi
10 gram susu bubuk
0.5 sdt vanilla powder
Bahan 2
5 gram garam
100 gram butter
Caranya
1. Campur semua bahan kering aduk manual
2. Masukkan sisa bahan 1, lalu uleni dengan mixer, gunakan chopper yang seperti spiral, mix sampai kalis
3. Masukkan bahan 2, uleni lagi dengan mixer sampai bahan halus rata
4. Hasil adonan mungkin agak basah tak apa jangan ditambahkan tepung lagi nanti keras, tangan dan wadah saja yang ditambahkan terigu supaya gak lengket
5. Diamkan adonan lebih dari 1jam sampai mengembang
6. Bentuk bulat bulat atau bisa juga dibuat bentuk donat yg ada lubang di tengahnya
7. Diamkan lagi sampai mengembang 20 menit
8. Goreng dengan minyak panas
9. Untuk donat dengan gula halus cukup ditaburkan gulanya
10. Untuk donat coklat pakai meses, bagian dasar bisa menggunakan selai coklat lalu taburkan messes diatasnya
11. Untuk donat keju, bagian dasar bisa menggunakan cream cheese/mentega/butter lalu taburi keju parut
Selamat makan donat
Indonesian
Arabic
Chinese (Simplified)
English
French
Japanese
Korean