Resep Scones

Dalamnya scones ini bisa diisi raisin, coklat atau apa aja, tapi adek sukanya yg plain, saya suka yang raisin, jd adonan kita bagi 2, setengah tanpa raisin/plain dan satu lagi ada raisinnya.

SCONES

Recipe by Nikmatul Rosidah

Rebake by @fitry.oktavia

Bahan A

185 gram terigu

1.5 sdt baking powder

100 gram butter dingin yg dicincang cincang halus

Bahan B

1 kuning telur

40 garm gula pasir

30 ml susu cair

Raisin/coklat chips jika mau

1 kuning telur untuk mengoles atas scones

Cara buatnya

1. Aduk bahan A jadi satu secara manual dengan sendok atau manual Stainless steel pastry blender sampai campuran berbentuk butiran pasir pasir kasar

2. Kocok kuning telur tambahkan susu cair dan gula pasir aduk sampai rata

3. Masukkan campuran 2 ke dalam campuran 1 aduk sampai rata, setelah campuran rata masukkn raisin/coklat chips atau biarkan plain

4. Wrap adonan dengan plastik wrap, lalu masukan ke dalam kulkas selama 20 – 30 menit

5. Siapkan alas untuk mencetak scones, taburi dengan tepung terigu supaya tidak lengket, siapkan roller kue

6.Roll adonan 4 dari kulkas dengan ketinggian 1.5-2 cm yang mau tebal bisa 2.5 cm lalu cetak bulat bulat

7. Olesi bagian atas dengan kuning telur

8. Masukkan ke dalam oven selama 20 – 30 menit, suhu berkisar 140 – 160 derajat celcius, tergantung oven masing masing. Oven sampai scones naik dan berwarna kekuningan

9. Keluarkan scones dan bisa dimakan dengan selai buah atau plain saja.

Selamat mencoba

#resepfitryoktavia #foodphotographer #resepscones_fitryoktavia #foodstagram #foodphotography #foodblogger #instafood #sconesrecipes

#sconesrecipe #scone #halalfood