My favorite food is tempe
Kalau bosen digoreng bisa coba, tempe goreng tepung atau tempe penyet
Tempe Penyet
Bahan A, untuk tepung tempe
6 sdm Tepung terigu
1 kemiri diparut
1/4 sdt Ketumbar
Garam
1 Daun bawang dipotong potong
1/4 sdt Lada
2 Bawang putih ditumbuk halus dahulu
0.5 blok maggie
250 air
0.5 blok Tempe dipotong potong tipis berbentuk segi 4 (sekitar 8 potong)
Hasil tepung terigu akan berlebih bisa disimpan di dalam kulkas bisa juga untuk tahu
Bahan B sambal penyet
4 cabe merah besar kalau mau pedas tambah cabe rawit
2 bawang merah
2 bawang putih
Semua di goreng
Lalu di uleg dengan ditambah
Air jeruk optional
0.5 bunga kecombrang optional
Garam
Cara buatnya
1. Campur semua bahan A terakhir tambahkan air, aduk sampai rata
2. Masukkan tempe kedalam adonan tepung lapisi dengan adonan tepung lalu goreng
3. Uleg dan campur semua bahan B sehingga menjadi sambal
4. Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam uleg-an ikut diuleg dan dijadikan satu dengan sambal B sehingga bercampur rata
5. Makan dengan nasi hangat atau kalau saya ya makan begini aja tanpa nasi
Cara sampai no 2 sebenarnya sudah untuk membuat tempe goreng tepung atau mendoan, dimakan dengan sambal kecap.
Pada umumnya Tempe penyet tanpa lapis tepung jadi tempe tinggal di goreng lalu dicampur sambal.
Indonesian
Arabic
Chinese (Simplified)
English
French
Japanese
Korean